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Cambiar las costumbres de alimentación exige tanto un enfoque activo como un impulso, actuando sobre el comportamiento inconsciente. Mientras la comida vegana no sea la norma, es preciso centrar la atención en la «novedad» para que las personas lo compren. Al dar a las personas la posibilidad de degustar incluso sin la colaboración de las marcas de productos se pueden eliminar las dudas sobre el sabor y la textura.

Ofrecer soluciones de comidas, recetas y sugerencias para cambiar los ingredientes animales por alternativas veganas ayudará a las personas a cambiar y les dará una mejor idea de cómo preparar comidas vegetarianas.

Consulta aquí cocinas del mundo con tendencias veganas. Por ejemplo, las comidas de Oriente Medio o de la India apenas utilizan ingredientes animales, y las legumbres, cereales, verduras y especias juegan el papel principal. Y cuando quieras inspirar a tus clientes y que prueben los alimentos no pienses únicamente en la cena, sino también en el desayuno.

Las opciones para el desayuno, como el yogur vegano o el cappuccino con leche de soja o de avena suponen a menudo posibilidades asequibles. Para estimular a los clientes, también funciona proporcionar información sobre las ventajas y el impacto de la alimentación vegetariana y los motivos por los que vuestra empresa la considera importante.

Esto no se puede hacer únicamente en la tienda. El sitio web, la tienda web, la aplicación móvil y la revista ofrecen también opciones perfectas para hacer más cercana la comida vegetariana. La inspiración, la información y la experiencia son especialmente efectivas si se presentan de forma lógica y en los momentos relevantes del recorrido del cliente.

Por eso tiene sentido combinarlas al máximo con la ruta normal por la tienda. Para tentar a los clientes para que compren productos veganos, lo lógico es colocar este surtido cerca o en el mismo estante de su variante animal.

De esta forma, la oferta de productos veganos es más visible que si se coloca en un estante o en una zona distinta. Se eleva la barrera para mirarlas y los clientes tendrán tendencia a saltarse esa zona.

Al presentar los productos veganos como alternativa en su mismo entorno, los clientes se verán agradablemente sorprendidos. Además, una presentación integrada de los productos contribuye a la normalización de la alimentación vegetariana, un enfoque que han adoptado recientemente Lidl.

La comunicación en tienda se puede usar para «conversar» con los clientes de forma efectiva. Así, la señalización de navegación ayuda a las personas a encontrar el camino de los departamentos del supermercado y a las categorías de producto dentro de cada departamento.

Dentro de estas categorías es importante destacar el surtido vegano. La comunicación inspiradora, el llamado «vendedor silencioso», junto a los productos o en una categoría concreta, ayuda a impulsar a que la gente cambie sus elecciones.

Pero también la presentación de productos juega un papel en facilitar que se encuentren los productos correctos. Por medio de la comercialización visual, los productos se pueden presentar combinados, por lo que los clientes encuentran más fácilmente los productos necesarios para preparar un delicioso plato vegetariano.

Lidl coloca los productos veganos junto al queso y la carne para tentar a los clientes con los productos veganos. Los surtidos a base de plantas y vegetarianos están claramente firmados en Tesco en Londres. Aquí también se aplica que es importante profundizar en el comportamiento y las necesidades de tus clientes y determinar qué mensaje de marca quieres transmitir.

Esa decisión es determinante para la ubicación del surtido vegano, la comunicación en la tienda y la comercialización visual. Al considerar el trayecto de los clientes pertenecientes al segmento de clientela más importante puedes determinar el momento adecuado para llamar la atención sobre el surtido vegano; en casa, de camino o en la tienda.

Además de integrar la oferta en los departamentos y categorías existentes , la inspiración y la información son medios de comunicación potentes para tentar a que los clientes se cambien a la comida vegana. Pero también el diseño del envase participa en la intención de compra: si las personas pueden ver el producto y la textura, por ejemplo, en un envase transparente, tendrán más tendencia a comprar el producto.

Al diseñar la comunicación en tienda y la comercialización visual se trata de su aspecto, pero también de la fraseología adecuada. Debe adaptarse a la proposición vegana de la marca y del grupo de clientes. Encuentra un tono que sintonice con los grupos objetivo más importante.

Las personas que escogen conscientemente los productos vegetarianos y veganos se benefician de una señalización y etiquetado claros en la tienda y en los productos. Sin embargo, es importante notar que las palabras «vegano» o «vegetariano» asusta a algunos consumidores y provoca asociaciones negativas o rechazo.

Así, Sodexo en sus restaurantes de empresa en Estados Unidos observó que la venta del plato «boniato y judías negras al chile» vende mucho mejor que «chile vegano», mientras que se trataba de la misma comida. Te recomendamos que pruebes diferentes enfoques para ver cuál encuentra mayor resonancia con tu cliente objetivo.

Prueba diferentes opciones de diseño de comunicación y comercialización visual y mide sus resultados. Animar a los clientes a comprar productos veganos más a menudo en el supermercado no solo depende qué ofreces, sino también de cómo lo ofreces.

El surtido vegano correcto debe alinearse con los grupos objetivo más importantes, e integrarse fácilmente en el surtido total. Teniendo clara la posición de tu marca y qué papel juega la sostenibilidad, el bienestar animal y la salud, tendrás un excelente fundamento para desarrollar soluciones concretas de marketing, presentación y comunicación en la tienda de forma que llamen la atención a los clientes sobre los productos veganos.

Este enfoque fundamentado, que coincide con la marca y es atractivo para el grupo objetivo, posibilita un verdadero cambio de comportamiento. Descubre aquí cómo podemos ayudar, de acuerdo con las perspectivas de clientes y una proposición vegana única, la creación de la oferta de productos correcta y la oferta de soluciones concretas para marketing, presentación y comunicación en la tienda:.

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Somos emprendedores que creamos esta tienda en línea para que todos los veganxs pudieran tener acceso a los mejores productos veganos en México. Aquí solo encontrarás alimentos que no derivan de animales, así como productos que no fomentan la explotación animal ni humana.

Al comprar en Vegan Label, además de cuidar al planeta y a los seres que lo habitan, también estás contribuyendo al patrimonio de productores mexicanos. Así que bienvenido, compra lo que más se te antoje y comprueba que la comida de veganos también es deliciosa con Vegan Label. No importa si llevas años siendo vegano o apenas adoptaste esta dieta, seguro extrañas algunos alimentos, ¿cierto?

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